■商品一覧:山梨産フルーツと野菜> 野菜> やはたいも | ||||||||
テレビ放映で一躍「山梨の特産品」として注目をあびた 高級さといも【やはたいも】 山梨県甲斐市竜王の八幡(やはた)地区で、 200年ほど昔から栽培され、 品質改良された、里芋のブランド名です。 普通の里芋と比べると粘りが強いのでおいしいと 山梨県民ならだれもがご存じの<高級里いも>ですが、 一般流通は少なく山梨県内が大半。 他は京都などの高級料亭へおさめられているのです。 通常の里いもに比べて、 色が白くきめ細かい。 粘り気が強く、ほくほく感があります(^^) 主成分はでんぷんですが、ビタミンB1、B2と食物繊維を多く含んでいますので 美容や健康など カラダ思いたっぷりの野菜です。 |
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■やはたいも■ 甲斐市特産のブランド里芋
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※サイズは重さにより決定します(JA規格)重さは出荷時計測(保管状態の水分保有量によりグラムは変動します) ご注文状況により一次休止する場合もございますので、 お早めのご注文をお願い致します。
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店長@梅より(^−^) 念願の【生産者の判る】やはたいも販売!! 2011年のTV放映後「やはたいも」の人気沸騰で、 生産者数が増えたにもかかわらず、生産量は需要に追い付かず価格高騰しておりました。 以前生産者より直接仕入れたいと強く願っておりましたが、 「やはたいも」の人気は高く 地元JAの影響も強く、なかなか生産者直売が難しい状況でしたが、 今年2015年 縁あって 農家:斎藤さんのやはたいもの販売が実現しました(^^)v やはたいも、高級里いもと呼ばれる通り お味が全然違います! なめらかなツルっとした粘りと、煮物などにしたときのお味の良さ♪ 山梨でも収穫時期頃には店頭に少し流通するため お値段が高くても、その品質からつい私@梅も買ってしまいます(*^_^*) 山梨が誇る秋の味覚 【やはたいも】をご堪能ください ----------------------■やはたいもの生い立ち■---------------------- 武田信玄の時代に 釜無川の氾濫でたびたび苦しんできた甲府盆地。 【やはたいも】の生産地である旧竜王八幡地区は、釜無川に程近く 氾濫のたびに洪水となっていた地域です。 しかし長年の洪水によって、肥沃な砂地土壌が堆積し続け 「信玄堤」と呼ばれる一大治水工事が完成したのちは、 とても良い土壌の畑地帯へと生まれ変わりました。 里いもは、その育つ土壌によって味が全く違います。 この肥沃な八幡地区の土壌で育った里いもは、 あまりにも美味であったため 登録商標「やはたいも」として、その価値が認められているのです。 |
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