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 地元山梨の美味しい食べ物、素敵な特産品を店長@梅が発掘!山梨セレクトショップ
 山の廻船問屋 本店 -Yamano Kaisen Donya-
 商品一覧甲州名物・山梨の食品  あわびの煮貝
★富士の国★風林火山の名将武田信玄の地

あわび煮貝

なぜ山梨で鮑(あわび)が?
昔、駿河(現在の静岡県)で採れる新鮮な魚介類のうち、
甲州(山梨)に運ばれる物はわずかであり、
交通手段がないため幾多の山を何日もかけて運んでいたため、
そのほとんどは日持ちする塩漬や干物でした。

そこで高価な鮑(あわび)を是非甲州人に食べさせたいと、
浜で採れたあわびを醤油樽に詰めて、馬の背に乗せて運んだところ、

馬の背で揺られながら、
甲府に着く頃には醤油がよく染み、旨味が増して、

程よい味加減になったところから

海のない【甲州の名物】あわびの煮貝
になったと言われています。
身はあわび特有のシコシコ感を、わた(肝)はプリッとした食感。
■あわびの煮貝■ 甲州名物、御歳暮・御中元人気商品
nigai-1
あわびの【煮貝】1個入(殻・肝付) 5,000円(税込)送料無料
購入数:  
※送料無料はご注文画面で「送料無料商品」を選択下さい
あわびの煮貝(磯煮)1個(約110g/あわび、肝、殻の重さ)
ギフト木箱入(箱サイズ約14.5×16×高さ5cm)
原材料:鮑(あわび/チリ産)・醤油・還元水飴・昆布エキス・酵母エキス・魚醤(原料の一部に小麦を含む)宅配便・常温保存 賞味期限:未開封で約6ヶ月程度(箱裏記載)
賞味期限:未開封で約5ヶ月程度(箱裏記載)
nigai-2
あわびの【煮貝】2個入(殻・肝付) 8,500円(税込)送料無料

購入数:  
※送料無料はご注文画面で「送料無料商品」を選択下さい
あわびの煮貝(磯煮)2個(約90g/1個あたり、あわび、肝、殻の重さです)
ギフト木箱入(箱サイズ約21×36×高さ19cm)
原材料:鮑(あわび/チリ産) 醤油(小麦・大豆を含む)他箱裏記載 
お届け・保存:宅配便・常温保存 賞味期限:未開封で約6ヶ月程度(箱裏記載)
身はあわび特有のシコシコ感を、わた(肝)はプリッとした食感。