地元山梨の美味しい食べ物、素敵な特産品を店長＠梅が発掘！山梨セレクトショップ
山の廻船問屋 本店 -Yamano Kaisen Donya-
山の廻船問屋 本店 -Yamano Kaisen Donya-
| ■商品一覧：山梨産フルーツと野菜＞ フルーツ＞ あんぽ柿（贈答用・個包装） | |||||||||
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山梨県南アルプス市山の果樹園 あんぽ柿 （個包装・贈答用オリジナル箱入） ※パック入り・少量ご自宅用はこちら 「半熟」干し柿 【あんぽ柿】 山梨産の大きなやまと百目柿を、 １つ１つ丁寧に皮をむき、 温度湿度が管理された乾燥室で丁寧に旨味を凝縮させました。  大きな柿で有名な「やまと百目柿」を使用。 皮をむいて１つ１つ吊るして乾燥させます。  園主の西尾さんと、山の廻船問屋 店主 柿本来の甘みと旨さを十分に引き出すために 園主の西尾さんは、 乾燥に最適な 温度・湿度・送風 を最適にコントロールする オリジナル乾燥室で 理想の「あんぽ柿」を作り上げています。 美味しいあんぽ柿を作るため ２４時間温度・湿度を管理しております。  木に実って収穫した段階の「やまと百目柿」の水分量１００％とすると あんぽ柿は 約３５％まで乾燥させております。  乾燥させることで、糖度が増し 甘くて、やわらかく じゅるっと感のある あんぽ柿となります。  |
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■あんぽ柿６個入（個包装・贈答用オリジナル箱入）■
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■あんぽ柿１２個入（個包装・贈答用オリジナル箱入）■
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■あんぽ柿 特大６個入（個包装・贈答用オリジナル箱入）■
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■あんぽ柿 特大１２個入（個包装・贈答用オリジナル箱入）■
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 見てください！！ この 「とろ〜っ」感！！  １つ１つ丁寧にお作りしております  お歳暮にオススメ 山の果樹園オリジナルギフト箱入  和紙風の白箱に柿のイラストが入った高級仕様 園主西尾さんのお義父さまが描いた柿のイラストなんです。  嬉しい個包装 やわらかいあんぽ柿のためにプラのトレイ入りで １袋に１つずつ乾燥剤もついているという心配り。 半熟干しのため、中がトロトロで、柔らかく、 極上の甘みを強く感じます。 そのまま召し上がってもよし、お菓子作りに使ったり トーストに塗ったり。 千切りにしておつけものや、酢の物に入れてみても◎ さらに！ 実は白ワインにもよく合います。 小口に切ったあんぽ柿をクリームチーズに載せると最高♪ 柿の味わいと風味を残し 中はとろ〜りゼリーのような 究極のスイーツ |
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