地元山梨の美味しい食べ物、素敵な特産品を店長＠梅が発掘！山梨セレクトショップ
山の廻船問屋 本店 -Yamano Kaisen Donya-
山の廻船問屋 本店 -Yamano Kaisen Donya-
| ■商品一覧：山梨産フルーツと野菜＞ フルーツ＞ あんぽ柿 | |||||
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山梨産あんぽ柿 見てください！！この「とろ〜っ」感！！  山梨産の大きな甲州百目・やまと百目柿、平たね無柿を、 １つ１つ丁寧に皮をむき、 冷たい山おろしの風にさらされて旨みを凝縮。 太陽の光をたっぷり浴びた 「半熟」干し柿【あんぽ柿】 山梨産あんぽ柿  お歳暮にも大人気 ※販売中※ 山の果樹園産（個包装・贈答用オリジナル箱入）はこちら |
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■あんぽ柿３パック入（お試し・少量食べきり）■
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■あんぽ柿5パック入■
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【生産元直送品】他商品との同梱不可。山梨産あんぽ柿 ※いずれもパックに入れてから、ギフト箱入。サイズ：LL/Lから選択。 原材料：柿（山梨産：甲州百目柿/やまと百目柿/平たね無柿）硫黄燻蒸しております揮発（きはつ/常温で気化）しますのでご安心ください。「半生」乾燥で中がとろ〜り♪柿の味わいが色濃く残る！ 生産者：南アルプス市清水忠彦さん（南アルプス市「完熟フルーツマスター」認定者） ■配送■常温にてお届け ※順次発送。12月中旬頃まで。平種柿：11月初旬より、百目柿：11月10日頃より発送開始予定。日にち指定不可。低温保管。賞味期限：約２週間 ※半生のため温かい場所ですとカビがつきやすくなります ※ギフトで持参される際には、お使いになられる予定日をお知らせ頂ければ間に合うようにお届け手配致します。 |
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| ※山の果樹園産（個包装・贈答用オリジナル箱入）はこちら 半熟干しのため、中がトロトロで、柔らかく、 極上の甘みを強く感じます。  そのまま召し上がってもよし、お菓子作りに使ったり トーストに塗ったり。 少し日をおいて若干堅くなってきたら、 千切りにしておつけものや、酢の物に入れてみても◎ 山梨産の大きな柿を、１つ１つ丁寧に皮をむき、 冷たい山おろしの風にさらされて旨みを凝縮。 太陽の光をたっぷり浴びた 「半熟」干し柿【あんぽ柿】 柿の味わいと風味を残し 中はとろ〜りゼリーのよう 清水さんちからの帰路、 車の中では あまーーいあんぽ柿の香りが充満♪♪ 匂いだけで、お腹がすいてくる程。。 食べなくても判る、甘い匂いそのまんまでした^_^;  枯露柿が表面が固くて中が羊羹みたいな歯ざわりがあるのに対し、 「あんぽ柿」は 触ってもプヨプヨ。 中はとろーーり感 いっぱい！！ あんぽのほうが、お子様とか、ちょっと歯の悪いご高齢の方でも らくらく食べれそうです♪♪ そして 「自然の甘さ」がぎっしり 砂糖とかで味付けしたものではなく、天日で干すことにより、柿のもっている甘みが 十分引き出された 天然の甘さです。 １つ１つが機械化できないため 全て手作業で作り上げます ＜百目柿と平たね無柿のお味の違い＞ あくまで個人的な味覚ですが、百目・・・甘さがより濃厚で、 平たね無柿・・・さっぱりとした甘さのように感じます。 ただ平たね無柿のほうが、種がないので食べやすいですね。 あんぽ柿の原料となる柿の種類が異なりますので、 それぞれの原料独特のお味が感じられます(^^)  左から「甲州百目柿」「やまと百目柿」「平たね無柿」です。 |
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